Bodega Susana Balbo
Ubicada en la zona de Agrelo, dentro del departamento de Luján de Cuyo, la bodega Susana Balbo se presenta como un referente de la vitivinicultura de alta gama en Mendoza. El proyecto nace de la trayectoria de Susana Balbo, quien ostenta el reconocimiento de ser la primera mujer en recibir el título de Enología en Argentina. Tras tres décadas de experiencia en la industria tanto a nivel nacional como internacional, la bodega se consolidó como una propuesta familiar que busca plasmar un sello propio a través de la excelencia técnica y el respeto por el entorno.
El legado y la identidad familiar
La estructura de la bodega tiene una base profundamente familiar. Lo que comenzó como el sueño personal de Susana Balbo para crear vinos con su propia impronta, ha evolucionado hacia un proyecto generacional. La integración de sus hijos, José Lovaglio y Ana Lovablo, al equipo de trabajo, refuerza este carácter de continuidad y tradición. Este crecimiento no solo se dio en términos de volumen o alcance de mercado, sino también en la consolidación de una identidad donde la pasión por la calidad es el eje central de un equipo que supera las cien personas.
El desarrollo de la bodega ha estado marcado por una inversión constante en infraestructura y tecnología, lo que le permitió posicionarse en mercados internacionales exigentes. Esta evolución técnica convive con una visión que prioriza la sustentabilidad y la innovación, elementos que definen su presencia en el paisaje vitivinícola de Mendoza.
El arte del blending y el terroir
La propuesta enológica de la bodega se fundamenta en lo que denominan el arte del blending, un proceso que requiere una combinación precisa entre el conocimiento profundo del terroir y la habilidad técnica en el winemaking. La estrategia de producción no se limita exclusivamente a las parcelas inmediatas, sino que busca capturar la esencia de los mejores terruños de Argentina, con especial énfasis en las zonas del Valle de Uco.
Este trabajo de selección permite jugar con las particularidades de distintos climas y suelos para lograr vinos complejos. La capacidad de fusionar estos elementos naturales con un manejo tecnológico avanzado es lo que define el carácter de sus etiquetas. El enfoque se centra en la búsqueda de una identidad que sea, al mismo tiempo, representativa de la región de Luján de Cuyo y capaz de destacar en el escenario global de los vinos de prestigio.
Contexto en Luján de Cuyo
Situada al pie de la Cordillera de los Andes, la bodega se inserta en un ecosistema donde la geografía determina la calidad del producto final. La ubicación en Agrelo sitúa a la propiedad en uno de los núcleos más importantes de la producción de Malbec y otras variedades de alta gama en Mendoza. La relación entre la infraestructura de la bodega y su entorno natural es parte integral de su identidad, integrando la historia de una pionera de la enología argentina con el paisaje productivo de Luján de Cuyo.
